ของดีประจำจังหวัดเพชรบุรี

ของดีประจำจังหวัดเพชรบุรีที่คนไทยรู้จักกันดีคือขนมหวานโบราณ เพชรบุรีได้ชื่อว่าเป็น "เมืองขนมหวาน" มายาวนาน ตั้งแต่ขนมหม้อแกงไปจนถึงทองหยิบทองหยอด รวมถึงน้ำตาลโตนดที่เป็นวัตถุดิบสำคัญของขนมไทยหลายชนิด

ขนมหม้อแกงเพชรบุรี

ขนมหวานขึ้นชื่อที่สุดของเพชรบุรี ทำจากไข่ กะทิ และน้ำตาลโตนด อบจนหน้าเป็นสีน้ำตาลทองหอมกรุ่น มีทั้งสูตรถั่ว เผือก และฟักทอง เป็นของฝากยอดนิยมอันดับหนึ่ง

ทองหยิบ-ทองหยอด

ขนมไทยโบราณที่ทำจากไข่แดงและน้ำเชื่อม เพชรบุรีเป็นแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง ด้วยฝีมือช่างทำขนมที่สืบทอดสูตรกันมาหลายรุ่น รสหวานละมุนเป็นเอกลักษณ์

น้ำตาลโตนดเพชรบุรี

น้ำตาลจากดอกตาลที่เคี่ยวด้วยภูมิปัญญาดั้งเดิม เป็นวัตถุดิบสำคัญของขนมไทยหลายชนิด รสหวานหอมเฉพาะตัวที่น้ำตาลทรายทั่วไปให้ไม่ได้

ข้าวแช่เมืองเพชร

อาหารว่างแบบไทยโบราณที่นิยมกินหน้าร้อน ข้าวแช่น้ำลอยดอกไม้หอมเย็น เสิร์ฟคู่เครื่องเคียงหลายอย่าง เป็นเมนูที่เพชรบุรีขึ้นชื่อไม่แพ้ขนมหวาน

กะปิเพชรบุรี

กะปิจากเคยทะเลสดของชาวประมงอำเภอบ้านแหลม ผ่านกรรมวิธีหมักแบบดั้งเดิม กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารไทยหลายเมนู

ผลไม้กวนเมืองเพชร

ผลไม้ท้องถิ่นนำมากวนกับน้ำตาลโตนดจนเหนียวหนึบ เก็บไว้กินได้นาน เป็นของฝากที่ผสมผสานภูมิปัญญาการถนอมอาหารกับความหวานแบบเพชรบุรี